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夹层锅用途

夹层锅是卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅可用于烧水，炒菜，煮饭，辽宁豆沙搅拌夹层锅，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，豆沙搅拌夹层锅厂家，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业，也可用于大型餐厅、酒店熬汤烧菜、炖肉、熬粥等。豆沙搅拌夹层锅，豆沙搅拌夹层锅

     1、使用蒸气压力，不得长时间**过定额工作压力。

     2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；

     3、如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，豆沙搅拌夹层锅价格，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

     4、对可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。炒锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

     5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

     6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用蔬菜菜油；豆沙搅拌夹层锅