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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、操作方便、安全可靠等特点.夹层锅适用于熬制糖稀、阿胶，蒸煮食物，炒制蔬菜、面粉、调味品、药材等，常用于餐饮.夹层锅夹层锅

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1、加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；

2、准确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，不锈钢夹层锅优惠价，加工工艺易于控制，焖肉夹层锅哪家好，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；

3、食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炸制过程中残渣不易粘锅及便于清理。

4、节能，运行费用更低；夹层锅

1、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，熬汤夹层锅报价，不容易产生糊锅现象。

 2、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。夹层锅